Salata de cartofi ninsa

Se spala bine cartofii cu peria, se pun la fiert in apa fierbinte cu sare si cind sint gata, se curata, se taie in forma de cuburi si se lasa sa se

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 600 g cartofi
  • 2 castraveti acri
  • 2 oua
  • 4-5 linguri ulei
  • 2 cepe de apa
  • 1 gogosar mic
  • putina mazare conservata
  • putina zeama de lamiie
  • sare

Mod de preparare

Se spala bine cartofii cu peria, se pun la fiert in apa fierbinte cu sare si cind sint gata, se curata, se taie in forma de cuburi si se lasa sa se raceasca. Separat se face o maioneza din doua galbenusuri fierte tari, ulei si zeama de lamiie (se zdrobesc intii galbenusurile intr-un castron, apoi se toarna uleiul picatura cu picatura, frecind mereu in acelasi sens ca sa nu se taie maioneza, iar la urma se picura zeama de lamiie). Albusurile se dau prin razatoare si se pastreaza deoparte pentru garnitura. Ceapa se curata si se da prin razatoare, castravetii se taie marunt, se adauga maioneza si totul se amesteca bine cu cartofii din salatiera si cu mazarea conservata. Se da salatei forma dorita, se presara deasupra albusul dat prin razatoare astfel ca sa formeze un strat gros alb, iar la colturi se pun sferturi de gogosar (pot sa lipseasca). Se serveste rece, dupa o jumatate de ora de la preparare.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital
Bucataras.RO

Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital

Eu ador dovleceii umpluti, cu putin iaurt si marar deasupra, o nebunie! 

Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise