Telina se spala, se curata de partile lemnoase, se taie betisoare foarte subtiri si se fierbe 5-10 minute in apa sarata care a dat in clocot. Se scoat
ingrediente
2 buc. telina
2 oua
2-3 linguri ulei
1-2 linguri otet
1-2 lingurite mustar
sare
piper dupa plac
citeva masline
putina verdeata
mod de preparare
Telina se spala, se curata de partile lemnoase, se taie betisoare foarte subtiri si se fierbe 5-10 minute in apa sarata care a dat in clocot. Se scoate apoi intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga apa. Intre timp se fierb ouale tari si dupa ce s-au racit se curata si se toaca marunt. Separat se prepara un sos din ulei, mustar subtiat cu otet, sare si piper. Se pune intr-o salatiera telina scursa, ouale tocate marunt si sosul picant. Se amesteca totul bine, se gusta, se garniseste cu jumatati de masline fara simburi, verdeata tocata si se serveste. Aceasta salata poate fi consumata chiar si a doua zi, cind este tot atit de gustoasa
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe