Salate de legume

Reteta Salata de vinete cu susan

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
claud1a04 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"salata de icre"
 
Salata de vinete cu susan este foarte gustoasa. Pentru aceasta reteta de salata de vinete aveti nevoie de 4 vinete potrivite.

ingrediente

   4 vinete potrivite
   1 ceapa mica rosie
   2 rosii
   1 lingurita de susan
   3 oua
   o ceasca de ulei
   1 lingurita de mustar
   adaus pentru mancare
   eu am pus marar ca decor - cine nu vrea nu mai pune
   o jumate de lamaie

mod de preparare

Salata de vinete cu susan este foarte gustoasa. Pentru aceasta reteta de salata am luat 4 vinete, le-am spalat, le-amsters bine si le-am pus pe gratar pe aragaz. Sa se faca mai repede, le intep din loc in loc cu furculita. Le intorc pe toate partile sa li se inmoaie coaja. Cand s-au copt le-am pus la scurs. Exista un suc care nu este bun. Se coc cam in 30 de minute, depinde de marimea lor.
Intre timp am luat un castron curat, uscat, am pus 3 galbenusuri am luat un tel si le-am amestecat bine. Am pus un praf de sare, am amestecat repede, am pus o lingurita de mustar si ulei, incet sa nu se taie galbenusurile. Se pun cam 200 ml de ulei depinde cat de multa maioneza preferam. Se amesteca intr-un singur sens sa nu se taie. Ca sa creasca maioneza repede se pune suc de lamaie de la o jumate de lamaie. La final se pune maioneza la frigider. Se curata vinetele cu apa rece. Se inmoaie degetele in apa cu sare sa se curate mai usor. Se toaca pe tocator, se taie ceapa fin, dupa ce am curatat-o si spalat-o.




Se amesteca maioneza cu vinetele si ceapa si pune lingurita de susan si o lingurita de adous pentru mancare. Se amesteca bine, apoi se pune intr-un castron, se asaza felii de rosii taiate frumos. Am folosit 2 rosii si putin marar. POFTA BUNA.


Salata de vinete cu susan se serveste cu paine proaspata sau prajita.
Mi-ar folosi un tel sau un gratar de la Kitchen Shop.

Incearca si Salata de peste cu sfecla rosie
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu susan" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.