Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata de vinete iuti

Salata de vinete iuti

Name: Salata de vinete iuti
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 vinete; 2-3 ardei iuti; 3-4 ardei grasi; gogosari; ardei capia; usturoi; sare; piper; ulei otet

Se coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salta de ardei copti. Atentie cind se coc ardeii iuti sa nu se arda prea mult, c

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2-3 vinete
2-3 ardei iuti
3-4 ardei grasi
gogosari
ardei capia
usturoi
sare
piper
ulei otet

Mod de preparare

Se coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salta de ardei copti. Atentie cind se coc ardeii iuti sa nu se arda prea mult, caci sint subtiri in carne. Se curata. Se toc, se toaca usturoiul, se amesteca, se adauga sare, piper, uleiul si otetul. Se amesteca in continuare, se pune la rece.

Se serveste ca o tartina, cu salata de rosii