Salata panzanella mexicana

Aceasta reteta de salata cu multe legume se prepara usor si este delicioasa, potrivita si pentru perioada postului.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Salata panzanella mexicana

Ingrediente

  • ardei rosu
  • ardei galben
  • ardei verde
  • fasole rosie boabe
  • porumb la cutie
  • rosii cherry
  • ceapa verde
  • salata verde
  • paine prajita
  • Vinegreta:
  • 2 lingurite suc de lamaie
  • 1 lingurita mustar boabe
  • 2 lingurite mustar dulce cu miere
  • 1 lingurita otet balsamic
  • busuioc si oregano uscat
  • piper cu lamaie
  • sare de mare
  •  

Mod de preparare

Cele 3 tipuri de ardei se prajesc pe grill. Se taie bucati (nu foarte mici) se amesteca cu fasolea rosie (ori fiarta ori de la conserva), cu porumbul, ceapa verde tocata, salata verde rupta bucati.

Painea se prajeste, se poate aroma cu usturoi si se taie patratele mici.

Se face o vinegreta din toate ingredientele, se toarna peste legume, se amesteca si se serveste cu crutoanele de paine.

Sursa reteta: Rodiva - for the love of cakes.

 


Salata panzanella mexicana se serveste imediat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si scortisoara

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
Dulceata de mure cu vanilie

Dulceata de mure cu vanilie

Dulceata de mure cu vanilie este delicioasa pentru deserturi dar si simplu pe paine. Pentru aceasta reteta de dulceata va...

Dulceata de mure cu vanilie
Ketchup de casa

Ketchup de casa

De cand am descoperit aceasta reteta o fac in fiecare an. Este foarte buna si ne place foarte mult, mai ales copiilor!...

Ketchup de casa