Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata pastel de primavara

Salata pastel de primavara

Name: Salata pastel de primavara
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente (4 persoane); 200 g muschiulet de porc; 100 g ciuperci champignon; 100 g dovlecei; 100 g vinete; 60 g ardei gras mixt; 80 g rosii; 20 g ceapa verde; 30 g ulei de masline; 20 ml otet balsamic; 4 g busuioc verde; 8 g oregano verde; sare; piper

Salata pastel de primavara cu muschiulet de porc este o reteta de salata delicioasa si aspectuoasa, perfecta pentru o masa usoara dar consistenta.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (4 persoane)
200 g muschiulet de porc
100 g ciuperci champignon
100 g dovlecei
100 g vinete
60 g ardei gras mixt
80 g rosii
20 g ceapa verde
30 g ulei de masline
20 ml otet balsamic
4 g busuioc verde
8 g oregano verde
sare
piper

Mod de preparare

O salata usoara, ca de primavara, dar satioasa, este intotdeauna o idee salvatoare pentru mesele din zilele toride de vara. Ca sa obtii un rezultat a-la-chef, secretul este sa alegi cu grija ingredientele. Iti recomandam muschiuletul de porc din Carmangeriile Selgros unde gasesti intotdeauna carne proaspata si de calitate pentru mesele pregatite in familie sau intre prieteni.

Mod de preparare

Carnea se frige la gratar, dupa care se condimenteaza. Se lasa sa se raceasca.

Legumele se rumenesc la gratar, se presara pe toata suprafata cu plantele aromate taiate marunt si ulei de masline.

Cand s-au racit complet, legumele si carnea se taie cuburi sau alte forme dorite, se adauga uleiul de masline, otetul balsamic alb si plantele aromate, apoi se condimenteaza. Se lasa inca 5 minute la rece inainte de a fi servita. Eu am folosit pentru decor fasii de ardei gras si flori comestibile deshidratate.

Selgros si Chef Cezar Munteanu iti ureaza spor la gatit si pofta buna!