Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Salata picanta de orez

Salata picanta de orez

Name: Salata picanta de orez
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 gr orez cu bobul lung; 1 baton de scortisoara; 1 ardei iute; taiat felii subtiri; 2 lamài (coaja rasa si sucul); 1 lingurita zahar; 8 linguri ulei de masline; 1/2 castravete; curatat de coaja si fara seminte; 4 nectarine sau piersici; taiate cubulete; 50g nuci tocate; 1 legatura de ceapa verde; tocata

Se fierbe orezul in apa clocotita timp de 15-20 min sau conform instructiunilor de pe ambalaj, adaugind in apa de fiert batonul de scortisoara. Se

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr orez cu bobul lung
1 baton de scortisoara
1 ardei iute
taiat felii subtiri
2 lamài (coaja rasa si sucul)
1 lingurita zahar
8 linguri ulei de masline
1/2 castravete
curatat de coaja si fara seminte
4 nectarine sau piersici
taiate cubulete
50g nuci tocate
1 legatura de ceapa verde
tocata

Mod de preparare

Se fierbe orezul in apa clocotita timp de 15-20 min sau conform instructiunilor de pe ambalaj, adaugind in apa de fiert batonul de scortisoara. Se amesteca intr-un borcan cu capac ardeiul iute sucul si coaja celor doua lamii,zaharul si uleiul. Se agita bine.Se scurge orezul, se scoateti batonul de scortisoara si se adauga jumatate din sosul pregatit peste orezul fierbinte. Se adauga castravetele, piersicile, nucile, ceapa si restul de sos. Se amesteca totul si se serveste.