Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Tabouleh - salata libaneza

Tabouleh - salata libaneza

Name: Tabouleh - salata libaneza
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 legaturi de patrunjel (mai marisoare); 4 rosii medii; 1/2 ceapa; 1/4 legatura menta (optional); Zeama de la 1 1/2 lamaii; 1/2 lingurita 7 spices (7 tipuri de piper ); 1/2 lingurita sare 2 linguri de burghul/bulgur nr. 1 (cel mai mic; e putin mai mare decat grisul); 5-6 linguri ulei de masline .

Tabouleh este o reteta de salata libaneza foarte sanatoasa si gustoasa. Salata se poate servi ca atare sau ca si garnitura.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 legaturi de patrunjel (mai marisoare)
4 rosii medii
1/2 ceapa
1/4 legatura menta (optional)
Zeama de la 1 1/2 lamaii
1/2 lingurita 7 spices (7 tipuri de piper )
1/2 lingurita sare 2 linguri de burghul/bulgur nr. 1 (cel mai mic
e putin mai mare decat grisul)
5-6 linguri ulei de masline .

Mod de preparare

Se spala patrunjelul, se scurge, si se taie foarte marunt. Se taie ceapa solzisori , si rosiile cubulete mici. Menta se spala si taie marunt. Se pune 1/2 lingurita piper 7 spices si 1/2 lingurita sare,uleiul, zeama de la 1 1/2 lamaii si 2-3 linguri bulgur. Amesteci bine si servesti. Si pentru ca burghulul este de fapt grau oparit ,uscat si apoi macinat, absoarbe apa foarte repede, si se innmoaie in 2-3 minute. Cand il pui in tabouleh, el automat o sa absoarba din zeama de lamaie, si sucurile lasate de legume, deci si aroma e mai buna.

Pofta buna! Reteta Tabouleh a fost propusa de elena_antony pe forum culinar.ro