Culinar.RO / Retete culinare / Salate / Salate de legume / Vinegreta

Vinegreta

Name: Vinegreta
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 sfecla rosie mica; 3-4 cartofi mari; 1 morcov; 1 mina mazare sau fasole boabe; 1 castravecior acru; 2 oua rascoapte; 1 ceapa; 3 linguri ulei; otet (dupa gust); sare

Se fierb separat, sfacla, cartofii, morcovul si mazarea sau fasolea. Se lasa sa se raceasca. Cartofii, morcovul si sfecla se taie felii subtiri si se

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 sfecla rosie mica
3-4 cartofi mari
1 morcov
1 mina mazare sau fasole boabe
1 castravecior acru
2 oua rascoapte
1 ceapa
3 linguri ulei
otet (dupa gust)
sare

Mod de preparare

Se fierb separat, sfacla, cartofii, morcovul si mazarea sau fasolea. Se lasa sa se raceasca. Cartofii, morcovul si sfecla se taie felii subtiri si se amesteca cu mazarea sau fasolea boabe, ceapa taiata pestisori, ouale rascoapte si castravetele, taiati rotogoale. Se adauga sarea, uleiul si otetul. Se amesteca bine si se lasa sa stea aproape o ora ca sa se patrunda de ulei, otet si sare. Se asaza in salatiera.