Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele calde de vară. Cartofii noi fierți sunt amestecați cu un dressing delicios de iaurt și muștar, rezultând o salată simplă și sănătoasă, potrivită ca garnitură sau ca aperitiv reconfortant.

Timp pregatire
25 minute
Complexitate
redusa
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Ingrediente

  • 750g cartofi noi
  • 1 galbenus
  • mustar dijon
  • ulei
  • ridichi (cam 5 mari)
  • ceapa verde (2 cozi)
  • salata verde
  • 1lg otet alb
  • 1lg zahar
  • 75ml iaurt

Mod de preparare

In primul rand spalam cartofii noi si ii punem la fiert in apa cu sare, pana cand se patrund. Dupa ce sunt gata ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca. Pentru ca au coaja foarte subtire da-le un soc termic imediat dupa ce ii iei de pe foc (intr-un bol cu apa rece si gheata), astfel coaja se va desprinde frecandu-i doar cu un prosop uscat.

In timp ce cartofii se fierb, taie ridichile rondele si marunteste ceapa verde dar si frunzele de salata.

Fa o maioneza dintr-un ou, adauga iaurtul, zaharul, lingura de mustar si otetul alb, dressingul astfel preparat toarna-l peste amestecul de legume si baga la frigider pana cand se racesc cartofii.

Cartofii noi ii vom adauga in salata doar dupa ce s-au racit! Optional puteti adauga frunze proaspete de patrunjel tocat marunt, mi se pare ca gustul de patrunjel innobileaza aroma cartofilor noi.

Salata rece cu cartofi noi si dressing de iaurt poate fi consumata ca fel principal sau ca si garnitura.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Sos de mere cu smantana
3
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Parteneri
Zama de fasole verde cu afumatura proaspata
Bucataras.RO

Zama de fasole verde cu afumatura proaspata

 O zama simplu de preparat, aproape ca se face singura. Principalul este sa ai ingrediente de calitate. Doar fasolea...

Zama de fasole verde cu afumatura proaspata
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise