Salate reci

Reteta Salata de Nisa

Redusa

20m

postat de Alexandru

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Se pune un ou deoparte, pentru sos.
Se freaca bine un castron cu catelul de usturoi, ce ramine se toaca marunt.
Se taie fasolea in doua bucati. Se

ingrediente

6 rosii mici

100 gr. fasole verde fiarta

5 cartofi fierti

2 ardei grasi

1 cutie de thon

1 cutie fileuri de anchois

100 gr. masline negre mici

3 oua fierte tari

1 ceapa mica

1 catel de usturoi

4 linguri ulei de masline

2 linguri otet de vin alb

1 lingura capere

10 frunze de busuioc proaspat

sare

piper

mod de preparare

Se pune un ou deoparte, pentru sos.
Se freaca bine un castron cu catelul de usturoi, ce ramine se toaca marunt.
Se taie fasolea in doua bucati. Se taie cartofii, ceapa, ardeiul gras în rondele.
Se taie rosiile si ouale in sferturi.
In castron se pune un strat de cartofi, deasupra un strat de fasole verde, apoi rosiile, ceapa, ardeiul gras si se presara restul de usturoi. Se termina cu fileurile de anchois, tonul taiat bucatele, maslinele si feliile de ou.
Se sareaza, se pipereaza.
Se face un sos din ulei amestecat cu otet si galbenusul celui de-al treilea ou.
Se toarna peste salata si se presara cu busuiocul tocat si cu capere.
Cartofii se pot înlocui cu orez fiert

Incearca si Salata cu cascaval

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de Nisa" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Salate reci