Mancare cu legume

Reteta Risotto cu ciuperci, caju si parmezan

portii reteta 3 porții
complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 08-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Risotto cu legume"
 
• spalati orezul in trei ape
• spalati, curatati si taiati ciupercile in 4
• introduceti orezul si ciupercile in

ingrediente

3 portii

   orez Arborio - 150200 g
   ciuperci Champignon - 45 bucati mai mari
   ciuperci Hribi - 3 bucati
   alune caju - 4 linguri
   unt - 50 g
   ulei de măsline - 1 lingura
   cimbru proaspat - 1 crenguta
   vin alb demisec - 50 ml
   ceapa verde - 1/2 legatura
   parmezan ras - 4 linguri (cca 85 100 g)
   apa sau stock de legume - 1 litru
   chives - 1015 fire tocate (pentru decor)
   sare si piper alb, dupa gust

mod de preparare

• spalati orezul in trei ape
• spalati, curatati si taiati ciupercile in 4
• introduceti orezul si ciupercile in slow cooker Crock Pot 4,7 L Digital impreuna cu untul, uleiul de masline, cimbrul, ceapa verde, apa sau stock-ul de legume si vinul
• puneti capacul si setati modul de gatire Low si timpul 2 ore
• prajiti alunele caju
• cu 15 minute inainte de expirarea programului, adaugati alunele caju, amestecati usor cu o lingura de lemn, avand grija sa nu spargeti boabele de orez si asezonati cu sare si piper alb - completati cu putina apa daca orezul da semne ca s-ar putea lipi
• cu 5 minute inainte de incheierea programului, adaugati parmezanul ras si amestecati usor
• serviti pe loc pentru a savura textura cremoasa a risotto-ului
• puteti mentine calda mancarea folosind functia "Pastrare la cald".

Pofta buna!
Incearca si Ratatouille
Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu ciuperci, caju si parmezan" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancare cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.