Pasta de ardei cu rosii

Pasta de ardei cu rosii este un sos ce poate fi folosit atat la felurile de mancare cu carne, cat si la masa, drept garnitura.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Pasta de ardei cu rosii

Ingrediente

  • 20 de ardei capia rosii
  • 2 kg rosii
  • sare dupa gust
  • 1 aspirina la 1 kg de lichid

Mod de preparare

Ardeii si rosiile se spala bine. Intre timp punem o oala cu apa la foc, punem rosiile cateva minute, apoi le curatam de pielite. Le dam prin blender (robot, masina de tocat), apoi le trecem prin strecuratoare sa ramana numai sucul.

La fel procedam si cu ardeii spalati si curarati de cotoare, care se dau prin masina de tocat. Intr-o oala mare punem ardeii si sucul de rosii la fiert la foc mic (sa nu se lipeasca) pana pasta ajunge la consistenta dorita. Adaugam sare dupa gust (eu nu pun foarte multa sare). Punem intr-un castronel atatea aspirine cati litri de suc avem. Punem o parte din lichid si lasam sa se topeasca aspirina, apoi punem aspirina cu sucul peste toata cantitatea de pasta. Punem bulionul in borcanele sau in sticle curate si uscate. Punem capacul si depozitam in camara.


Pasta de ardei cu rosii se poate servi la diverse preparate.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Desert chec de post reteta ieftina, simpla si rapida
Bucataras.RO

Desert chec de post reteta ieftina, simpla si rapida

Desert chec de post reteta ieftina, simpla si rapida Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu...

Desert chec de post reteta ieftina, simpla si rapida
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise