Retete de pasti

Reteta Ciorbă de miel reţetă a la grec

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 50m 
maxine postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Ciorba de miel cu legume proaspete, tarhon si leustean"
 
Ciorbă de miel reţetă. Ciorba de miel a la grec este o versiune originala a ciorbei de miel nelipsite pe masa de Paste.

ingrediente

   Ciorbă de miel reţetă
   15 kg carne de miel,
   3 cepe,
   2 morcovi,
   1 ardei gras rosu,
   1 radacina pastarnac,
   1 radacina patrunjel,
   3 tulpini de telina,
   2 lamai,
   500 g smantana,
   4 galbenusuri,
   1 catel de usturoi,
   2 linguri de faina,
   1 leg patrunjel,
   sare, piper

mod de preparare

Ciorba de miel a la grec este o versiune originala a ciorbei de miel nelipsite pe masa de Paste.

1. Curatati carnea de pielite si tendoane, taiati-o in bucati potrivite, spalati-o si puneti-o la fiert in 4 litri de apa cu 1 lingura sare rasa. 2. Curatati legumele si spalati-le. 3. Taiati in cubulete morcovul, telina, ardeiul gras si radacinile de patrunjel si pastarnac. 4. Ceapa tocati-o marunt, iar tulpinile de telina taiati-le in rondele. 5. Incingeti intr-o tigaie mare uleiul, adaugati legumele si caliti-le 5 minute la foc mare, amestecand din cand in cand. 6. Puneti legumele calite in oala in care fierbe carnea, acoperiti-o cu un capac si lasati ciorba sa fiarba la foc mic. 7. Cand carnea este bine fiarta (se desprinde cu usurinta de pe oase) luati oala de pe foc. 8. Amestecati intr-un castron smantana cu galbenusurile de ou, faina, coaja de la 1 lamaie data pe razatoarea mica, zeama de la cele 2 lamai, usturoiul si patrunjelul tocat marunt. 9. Puneti intr-un castron 2 cani din supa din oala, omogenizati bine, apoi turnati amestecul in oala cu ciorba, putin cate putin amestecand incontinuu. 10. Potriviti cu sare si piper.


Se serveste calda.

Incearca si Pasca cu smantana
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de miel reţetă a la grec" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Retete de pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.