Reteta culinara Ciorba de miel cu tarhon

mod de preparare

Ciorba de miel cu tarhon este a supa speciala si delicioasa. Carnea de miel se spala foarte bine, se taie bucati si se lasa cateva ore in apa cu 2 linguri de otet. Se pune apoi la fiert in 4 l de apa rece. Se lasa sa fiara o ora la foc mic. Separat se calesc in ulei morcovii rasi pe razatoarea cu ochiuri mari , telina si ceapa tocata cat mai fin. Se adauga in ciorba si se mai lasa sa fiarba 20 de minute, se pune orezul spalat bine. Se sareaza dupa gust, se pune otet de pe ardeii iuti ca sa acrim ciorba si se stinge focul. Se bat galbenusurile cu smantana peste care se toarna treptat un polonic din supa apoi se adauga in oala.
Ciorba de miel cu tarhon se serveste cu ardei iuti si tarhon tocat fin.

Incearca si Drob de miel cu oua Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel cu tarhon" nu uita sa ii faci un review. Vezi si alte retete din categoria Retete de pasti