Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa andaluza

Supa andaluza

Name: Supa andaluza
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 24 crutoane de paine prajita; 500 gr rosii; 3 cepe mijlocii; 3 ardei grasi; 3 linguri otet; masline; 2 litri apa rece; 6 catei de usturoi; 1 pahar ulei de masline; 7 castraveciori murati; 2 rosii pentru decor; chimen; sare; piper

Se toaca in masina de tocat rosiile, ceapa, castraveciorii si ardeii. usturoiul se piseaza si se amesteca cu sare, piper si chimen. Se adauga apoi pe

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

24 crutoane de paine prajita
500 gr rosii
3 cepe mijlocii
3 ardei grasi
3 linguri otet
masline
2 litri apa rece
6 catei de usturoi
1 pahar ulei de masline
7 castraveciori murati
2 rosii pentru decor
chimen
sare
piper

Mod de preparare

Se toaca in masina de tocat rosiile, ceapa, castraveciorii si ardeii. usturoiul se piseaza si se amesteca cu sare, piper si chimen. Se adauga apoi peste legume si se amesteca continuu. Se toarna cei 2 l de apa si uleiul de masline si se lasa la fiert, pe foc mediu.

Supa se serveste rece, cu felii de rosie, castraveciori, masline si crutoane.

Alte retete:

Friptura de vita la cuptor Ciorba radauteana Rulada de porc