Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa crema de morcovi

Supa crema de morcovi

Name: Supa crema de morcovi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: morcovi 500 g; praz un fir; pastarnac o radacina; smantana lichida 100 ml; unt un cubulet de 25 g; sare, piper dupa gust; ghimbir macinat un varf de lingurita; nucsoara macinata un varf de lingurita

• curatati morcovii, pastarnacul si prazul si apoi ii taiati rondele. Indepartati interiorul lemnos al pastarnacului.• fierbeti legumele in

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

morcovi 500 g
praz un fir
pastarnac o radacina
smantana lichida 100 ml
unt un cubulet de 25 g
sare, piper dupa gust
ghimbir macinat un varf de lingurita
nucsoara macinata un varf de lingurita

Mod de preparare

• curatati morcovii, pastarnacul si prazul si apoi ii taiati rondele. Indepartati interiorul lemnos al pastarnacului.
• fierbeti legumele in 1.5 litri de apa cu sare pentru 20 de minute
• scurgeti legumele si pastrati supa
• adaugati legumele in blenderul Oster Classic Pro, untul, smantana fierbinte si condimentati dupa gust cu sare, piper, nucsoara si ghimbir macinate. Adaugati si putina supa de legume.
• mixati totul pana obtineti o crema fina. Adaugati supa atat cat este nevoie, pana ajungeti la consistenta dorita.
• serviti supa crema de morcovi alaturi de crutoane.

Pofta buna!