Supa crema de urzici (de post)

Supa crema de urzici este o reteta de supa crema extrem de sanatoasa si delicioasa. Dupa ce o sa incercati urzicile o sa le gatiti constant.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Supa crema de urzici (de post)

Ingrediente

  • 1 kg de urzici
  • 4 cepe potrivite
  • 1 pastarnac
  • 1 ardei gras
  • 1/2 telina
  • 2 morcovi
  • 1-2 cartofi
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 1 lingura de margarina
  • 1 ceasca de smantana vegetala
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se curata: cartofii, morcovii, pastarnacul, telina, 2 cepe si se pun la fiert impreuna cu sare si o lingura de ulei de masline. Cand fierbe se adaua si ardeiul curatat de seminte.

Se lasa supa sa se racoreaca si se strecoara (se pastreaza atat supa clara cat si legumele). Se iau urzicile si se spala sub un jet de apa rece. Se pun la fiert in apa deja clocotita si se tin cam 20 de minute. Se scurg bine.

Se toaca marunt cele 2 cepe ramase si se calesc in ulei, la care se adauga supa clara si se lasa sa se dea in cateva clocote. Se paseaza urzicile (si alte legume din cele fierte dupa preferinta) si se subtiaza cu supa calda. Se pune totul intr-o oala potrivita, se adauga margarina si smantana vegetala, si se potriveste cu sare si piper.


Se serveste supa crema de urzici calda, cu sau fara smantana vegetala, cu sau fara paine. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezea
Bucataras.RO

Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezea

Daca va spun ca sunt minunate aceste briose, ma credeti? Poate este greu sa va dati seama din poze ca este asa cum zic eu,...

Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezea
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise