Supa crema de urzici este o reteta de supa crema extrem de sanatoasa si delicioasa. Dupa ce o sa incercati urzicile o sa le gatiti constant.
Se curata: cartofii, morcovii, pastarnacul, telina, 2 cepe si se pun la fiert impreuna cu sare si o lingura de ulei de masline. Cand fierbe se adaua si ardeiul curatat de seminte.
Se lasa supa sa se racoreaca si se strecoara (se pastreaza atat supa clara cat si legumele). Se iau urzicile si se spala sub un jet de apa rece. Se pun la fiert in apa deja clocotita si se tin cam 20 de minute. Se scurg bine.
Se toaca marunt cele 2 cepe ramase si se calesc in ulei, la care se adauga supa clara si se lasa sa se dea in cateva clocote. Se paseaza urzicile (si alte legume din cele fierte dupa preferinta) si se subtiaza cu supa calda. Se pune totul intr-o oala potrivita, se adauga margarina si smantana vegetala, si se potriveste cu sare si piper.
Se serveste supa crema de urzici calda, cu sau fara smantana vegetala, cu sau fara paine. Pofta buna!
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat
Am profitat de aceasta ocazie, ca tot este sezonul ei si prin magazine se gaseste in cantitate si la pret bun, am luat si eu...
Prajitura cu rubarba si cirese
Îmi place
Distribuie
Comentarii