Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de chimen cu legume si ou

Supa de chimen cu legume si ou

Name: Supa de chimen cu legume si ou
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 radacina morcov; 1 patrunjel; 1 ceapa; 1 lingura chimen; sare; 2 galbenusuri; 1-2 linguri smintina; patrunjel verde

Se pun la fiert in 2 l apa morcovul, patrunjelul, ceapa si sare. Cind zarzavaturile sint fierte se pune o lingura de chimen si patrunjelul verde, se l

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 radacina morcov
1 patrunjel
1 ceapa
1 lingura chimen
sare
2 galbenusuri
1-2 linguri smintina
patrunjel verde

Mod de preparare

Se pun la fiert in 2 l apa morcovul, patrunjelul, ceapa si sare. Cind zarzavaturile sint fierte se pune o lingura de chimen si patrunjelul verde, se lasa sa mai fiarba 10 minute. Se bat in supiera doua galbenusuri cu smintina. Se strecoara supa peste acestea, amestecind mereu. Se prajeste in ulei sau unt piine sau franzela, se taie cuburi in farfurii, peste care se pune supa de chimen si se serveste.