De la 1 Martie, cu Martisorul in piept, intram in primavara. Asa cum stim cu totii, primavara ne ofera unele dintre alimentele cu cele mai benefice efecte asupra sanatatii.
Bineinteles, ne vom infrupta cu salate de ceapa verde, ridichi, castraveti, rosii etc. Insa, care sunt alimentele miraculoase de care ar trebui sa profitam cel mai mult?
Ei bine, nutritionistul Lygia Alexandrescu a facut o astfel de recomandare pentru Agerpres:
- Urzicile
Urzicile sunt un tonifiant general extraordinar. Au un continut bogat in aminoacizi esentiali, vitamine B (acid folic), C, A, E si K, calciu, fier si magneziu.
Nu degeaba urzicile sunt considerate si plante medicinale, nu doar aliment.
De asemenea, urzicile pot fi folosite pentru combaterea anemiei, dar si a afectiunilor respiratorii, deoarece reduc tusea si fluidifica mucusul bronho-pulmonar.
O dieta in care sunt incluse cat mai multe urzici va asigura intarirea sistemului imunitar si osos, dar va ajuta si la reducerea greutatii corporale, datorita cantitatii mari de fibre pe care le contin.
- Stevia
Stevia este o alta planta bogata in minerale esentiale: calciu, magneziu, fier si potasiu, dar si in vitamine hidrosolubile B si C.
- Leurda
Aceasta planta mai poarta si numele de usturoiul ursului, pentru ca dupa hibernare ursul consuma multa leurda pentru a se pune pe picioare.
Sucul de leurda ajuta la diminuarea simptomelor unor afectiuni precum: hipertensiune arteriala, ateroscleroza, diareea sau constipatia.
Frunzele de leurda se pot aplica si pe zonele afectate de reumatism, pe rani sau eczeme, ajutand la vindecarea acestora.
- Spanacul
Contrar a ceea ce stiam pana acum si a desenelor cu Popeye Marinarul, spanacul nu are atat de mult fier pe cat se credea, dar asta nu inseamna ca este mai putin valoros.
Frunzele acestei plante contin cantitati seminificative de: fier, calciu, clorofila, beta-caroten, vitamina C, B6, sodiu si potasiu. Toate fiind importante pentru buna functionare a organismului.
In acelasi timp, spanacul are si cantitati mari de sulf, care ajuta la detoxifierea ficatului, iar datorita continutului mare de compusi flavonoizi (13), spanacul este si un aliment anticancerigen.
Cea mai buna metoda de consum a spanacului este in stare cruda, in salate.
- Loboda
Loboda este bogata in vitaminele E si K si este considerata o planta cu efecte benefice in tratarea chisturilor ovariene si mamare, in afectiuni dermatologice, in bronsite asmatiforme sau sub forma de cataplasme pentru dureri abdominale.
Sursa foto: retete.bewoman.ro
Sursa articol: agerpres.ro
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...
Pasca poloneza clasicaAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de laptePiersicutele intotdeauna nelipsite pe masa de Sarbatori…. si-n copilarie dar si acum.
PiersicuteO mancare gustoasa in sezonul rece
Iepure cu cartofi la cuptor• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi
Sarmalute in foi de vitaO mancare de post, vegetariana, perfecta pentru zilele calde de vara :)
Ardei umpluti cu orez si legume la CrockPot - reteta videoOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii