> 

Pe acest forum se accepta doar retete în imagini realizate de membrii Culinar.ro
Acestea vor fi prezentate pas cu pas - cel putin 5 etape, plus imagini cu produsul final si eventual o sectiune (4-5 imagini cu produsul final sunt suficiente)
Nu se accepta poze luate de pe alte forumuri, bloguri, sau din carti..

 
Reply to this topicStart new topic
> Ghiveci de legume, mancare de vara...
bulinuta
mesaj Jul 18 2007, 09:39 PM


Mami de Rege si Printz!


Grup: Membri
Postari: 4,330
Inregistrat pe: 10-January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159



Am facut acum cateva zile un ghiveci de legume, exceptand cartofii ca ingrasa...smile.gif

Este usor de facut, tare gustos si se poate face cu ce legume va place.
Am cautat reteta la linkuri, dar n-am gasit, asa ca am decis sa fac un topic nou..

Dedicatie pentru colega mea de la serviciu devenita mare "culinareasa" intr-un timp record, Dna Pana!! Ole!


Ghiveci

ceapa
morcovi
ardei
varza
fasole verde
vinete
rosii
verdeata
condimente

Se calesc in putin ulei ceapa taiata fin, morcovii si ardeii. Rand pe rand se adauga varza, fasolea verde si rosiile date pe razatoare. Se lasa sa fiarba si spre sfarsit se pun vinetele taiate cubulete si condimentele, in cazul meu oregano, usturoi granulat si feliute (usturoi mov, de la mama!), putin ardei iute, boia de ardei iute, sare, piper.
Am vrut sa iasa picant ca doar eu il mananc...
La sfarsit se adauga verdeata, patrunjel in cazul meu.
Am servit-o cu mamaliga si dulceata de ardei iute (o fac anual si tot nu ma satur de ea! Tot timpul am in camara!! tongue.gif )

So..
Legumele...


Rosiile date pe razatoare...


Fasolea verde... Toate legumele provin din gradina parintilor mei. wink.gif


Se calesc legumele...


Se adauga varza taiata grosier si fasolea verde...



Se adauga rosiile si se lasa sa fiarba...


Am pus condimentele...


Apoi vinetele cubulete (sarate si stoarse)...


Se lasa sa fiarba si vinetele. La sfarsit se pune patrunjelul.

Si "sectiunea" de rigoare...


Foarte buna, dulceaga de la morcov...yammmyyyy...

Acest mesaj a fost editat de bulinuta: Jul 18 2007, 09:40 PM
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata


Imagine Atasata

 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Uma
mesaj Jul 18 2007, 11:08 PM


Anti-pitzi


Grup: Membri
Postari: 3,086
Inregistrat pe: 16-November 05
De la: Mica's world :)
Membrul Nr.: 28,890



Bulinuta m-ai dat gata! Astazi chiar ma gandeam sa intreb pe culinar de un ghiveci bun si tu apari cu reteta!! Mi-oi fi citit gandurile te pomenesti! cool.gif


--------------------
A sosit Samburel - David, 2 noiembrie 2009!!!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aliza
mesaj Jul 19 2007, 08:30 AM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,250
Inregistrat pe: 10-November 05
De la: Bz-Vn
Membrul Nr.: 28,783



Buna rau Bulinuta tongue.gif
Mancarica din asta face si mamaia la tara si imi place tare mult. smile.gif
Cand ma duc in we ii zic sa-mi faca biggrin.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Newme
mesaj Jul 19 2007, 09:37 AM


Captain Cook


Grup: Membri
Postari: 402
Inregistrat pe: 29-June 06
De la: In heaven
Membrul Nr.: 32,676




Si eu am facut marti o oala mare de ghiveci (cea mai mare pe care am avut-o in casa). Eu n-am avut varza dar am pus dovlecel si cartofi in schimb. Pe langa am pus si cate o pulpita de pui. Mi se pare ca se potriveste de minune carnea usoara de pui cu legumele astea combinate.



Mi se pare mie sau ai pus vanata cu coaja?
Poze Micsorate Atasate
Imagine Atasata

 


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
bulinuta
mesaj Jul 19 2007, 12:14 PM


Mami de Rege si Printz!


Grup: Membri
Postari: 4,330
Inregistrat pe: 10-January 05
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 20,159



Da, cu jumatate coaja, adica am taiat fasii din coaja... smile.gif

Uma, ma bucur ca te-am nimerit... biggrin.gif

Aliza, spor la treaba pentru bunica! wink.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aliza
mesaj Jul 19 2007, 12:57 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,250
Inregistrat pe: 10-November 05
De la: Bz-Vn
Membrul Nr.: 28,783



Bulinuta o ajut si eu, mai mult cu privitul laugh.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Chiu Georgeta
mesaj Jul 31 2007, 03:22 AM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 2,097
Inregistrat pe: 14-May 04
De la: In afara Romaniei - Chicago USA
Membrul Nr.: 14,232



aceleasi ingrediente folosesc si eu cu exceptia ca mai pun si cartofi taiati cuburi si mazare. Sotul meu nu e lesinat dupa el, asa ca de obicei il fac cu mai multa zeama pentru el (care este inebunit cu supele...) si el isi scoate mai cu zeama, iar eu mananc mai gros... ca mancare.



si aici servit in doua feluri: cum imi place mie si cum ii place sotului


Imagini Atasate
Imagine Atasata Imagine Atasata
 
Go to the top of the page
 
+Quote Post
cami_dxb
mesaj Nov 28 2007, 03:13 PM


Big Chef


Grup: Membri
Postari: 758
Inregistrat pe: 15-July 06
De la: Dubai - UAE
Membrul Nr.: 32,903



Am facut si eu ghiveci cu carne de vita.
Ingrediente: carne de vita (vreo 500 g), ceapa, conopida, dovlecei, cartofi, morcovi, pastarnac, telina, rosii, ardei gras, mazare, porumb, orez. Condimente (sare, piper, dafin, boia) si suc de rosii.
Am calit ceapa, apoi am adaugat carnea
Imagine Atasata

Am inceput sa adaug legumele (radacinoasele):

Imagine Atasata

Apoi conopida

Imagine Atasata

si dovlecii

Imagine Atasata

Mazarea si porumbul

Imagine Atasata

Si orezul

Imagine Atasata


N-am mai apucat sa-i fac poza in farfurie ca mi-o venit omu' acasa rupt de foame. Dupa pofta si viteza cu care a suflecat vro 2 portii, ma gandesc ca a iesit bun (asta ca sa nu ma laud singura tongue.gif )

Acest mesaj a fost editat de cami_dxb: Nov 28 2007, 03:19 PM


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Anomiss
mesaj Nov 28 2007, 03:18 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,368
Inregistrat pe: 4-October 07
De la: Micul Paris
Membrul Nr.: 39,074



felicitari, arata excelent, eu deja salivez! ma postez la usa ta daca imi dai adresa, cu castronul si cu lingura si un codru de paine!


--------------------
Un prieten adevarat iti intinde o mana si iti atinge sufletul!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
cami_dxb
mesaj Nov 28 2007, 03:22 PM


Big Chef


Grup: Membri
Postari: 758
Inregistrat pe: 15-July 06
De la: Dubai - UAE
Membrul Nr.: 32,903



QUOTE(anomiss @ Nov 28 2007, 05:18 PM) *
felicitari, arata excelent, eu deja salivez! ma postez la usa ta daca imi dai adresa, cu castronul si cu lingura si un codru de paine!

Mersi pentru aprecieri, dar din pacate e mancat de mult. L-am facut acum vreo 2 saptamani, dar numai azi am avut timp sa pun pozele. Dar daca vii in Dubai, anunta-ma si fac o oala mare numai pentru tine rolleyes.gif rolleyes.gif


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Anomiss
mesaj Nov 28 2007, 03:26 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 4,368
Inregistrat pe: 4-October 07
De la: Micul Paris
Membrul Nr.: 39,074



hahaha, ok , cu siguranta am sa te anunt, chiar ieri mi-a plecat sefa in dubai , sta acolo vreo 7 zile, o trimit pe ea cu o casoleta !
pupici


--------------------
Un prieten adevarat iti intinde o mana si iti atinge sufletul!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moatza
mesaj Jun 21 2008, 01:04 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,505
Inregistrat pe: 20-March 06
Membrul Nr.: 30,859



super mancare de vara, ghiveciul!
am pregatit ingredientele:
[attachment=186248:100_7294.JPG]
carnea a fost una bucata pulpa de ied, pe care am fiert-o, am pastrat zeama, si apoi am facut-o bucati si am parpolit-o usor
[attachment=186249:100_7300.JPG]
am curatat, taiat, tocat, maruntit vegetalele si le-am pus la calit in putin ulei
[attachment=186250:100_7301.JPG]
Go to the top of the page
 
+Quote Post
moatza
mesaj Jun 21 2008, 01:12 PM


Master of disaster


Grup: Membri
Postari: 5,505
Inregistrat pe: 20-March 06
Membrul Nr.: 30,859



cartofii si dovleceii i-am pus mai tarziu, prilej cu care mi-am amintit ca am in congelator si niste gogosar taiat. l-am pus si pe-asta in oala:
[attachment=186251:100_7302.JPG]
cand erau legumele moi, am pus in oala carnea, un borcan de 720ml de suc de rosii, homemade, am potrivit gustul cu sare, piper, ardei iute taiat cu foarfecul direct in oala + o lingurita de zahar.
[attachment=186252:100_4323.JPG]
in momenul servirii, am presarat niste marar.
[attachment=186253:100_4321.JPG]
o masa cu multe legume, carne slaba...si noi tot grasi suntem! laugh.gif
Go to the top of the page
 
+Quote Post
MIMI.
mesaj Jun 24 2008, 12:40 PM


o mamica fericita


Grup: Membri
Postari: 2,232
Inregistrat pe: 4-December 07
De la: galati
Membrul Nr.: 40,197



Ghiveci de legume...cu carnita
Imagine Atasata


--------------------
Go to the top of the page
 
+Quote Post
claudia angela
mesaj Jul 4 2008, 03:45 PM


Big Chef


Grup: Membri
Postari: 602
Inregistrat pe: 30-September 07
De la: galati
Membrul Nr.: 38,963



Pentru prima data am facut si eu ghiveci, am pus si carne de pui, sa manance si copiii.

Imagine Atasata


--------------------
ANGY
Go to the top of the page
 
+Quote Post
BD
mesaj Jul 4 2008, 03:52 PM


Master of disaster


Grup: Culinareasa lunii
Postari: 14,857
Inregistrat pe: 28-February 02
De la: Bucuresti
Membrul Nr.: 2,618



pentru doritoare, mai sunt ghivece ca apar vara ca ciupercile dupa ploaie, de exemplu astea plecate de la cel al oanei (si mai sunt, dati cu search)

http://www.culinar.ro/forum/continut/Retet...ci-in-straturi/


--------------------
Ale mele


şi când plâng eu râd
Go to the top of the page
 
+Quote Post
vicol
mesaj Jul 16 2009, 10:13 AM


micro Bucatar


Grup: Membri
Postari: 1
Inregistrat pe: 16-July 09
Membrul Nr.: 52,781



am facut si eu recent ghiveci numai ca am schimbat putin reteta , am adaugat si ficatei si a iesit o bunatate
am prajit ficateii intr-o baie de ulei cu 5 catei de usturoi , taiati doar pe jumatate , sare , boia dulce sau iute cum preferati , oregano , busuioc si cimbru . Dupa ce si-au schimbat coluarea ficatei ( nu mai mult de 2 min) i-am scos iar in acel ulei am continuat sa calesc vreo 5 cepe ( fetelor ceapa si usturoiul dau gust oricarei mancari) cu 1 morcov . Dupa ce s-a rumenit bine ceapa am adaugat cam 5 cartofi , o mana de dovlecel si alta de fasole verde . Le-am calit vreo 5 min amestecand mereu sa nu se lipeasca apoi am adaugat vreo 3 rosii si le-am mai calit vreo 2 min . Am mai adaugat un cubulet de knorr cu gust de pui niste sare putin piper alb ( cel negru trebuie pus doar la final ca altfel iuteste mancarea) , apa cat sa acopere mancarea , ficateii , vreo 3 linguri de bulion ( e important ca bulionul sa aiba 24 R roseste si da un gust mai bun , un bulion apos si moale nu te ajuta la nimic ) si am dat oala la cuptor ( cuptor bine incins ) . Dupa ce s-au fierb bine legumele am adaugat busuioc si cimbru , marar si patrunjel . Pofta Buna

Acest mesaj a fost editat de vicol: Jul 16 2009, 10:14 AM
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Reclama
mesaj


Google Ads









Go to the top of the page
 
Quote Post

Reply to this topicStart new topic
Tags
Nici un cuvant cheie adaugat.

1 Utilizator(i) vizualizeaza acest topic (1 Vizitatori si 0 Utilizatori ascunsi)
0 Membri:

 



Design by: Free IPB Skins & Web Proxy
RSS Versiunea Lo-Fi Astazi este: 27th November 2014 - 12:50 AM

Autentificare

Nu sunteti membru inca ?

Dureaza doar cateva minute sa va inregistrati.

Inregistrati-va acum

Adresa email
Parolă
Invizibil pe forum (nu ma adauga in lista de utilizatori activi pe forum)

Ati uitat parola?
Înregistrare