Lasagne delicioase cu ciuperci

Se curata telina si ciupercile(daca sunt proaspete),se taie cubulete. Se pune o cratita pe foc cu un pic de ulei,se adauga telina si un pic de sare,sa

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 cutie lasagne de 500g
  • 600 g ciuperci de care vreti
  • eu pun amestec cu hribi
  • congelat
  • 350 g telina capatzana
  • 400 g sos bechamel imbunatatit cu cascaval ras
  • nucsoara si un galbenus de ou
  • 1-2 linguri pasta rosii
  • 1 catel usturoi
  • sare
  • piper
  • verdeata:patrunjel
  • salvie (cine n-are salvie
  • poate sa puna marar)
  • cateva fire de arpagic(erba cipollina)

Mod de preparare

Se curata telina si ciupercile(daca sunt proaspete),se taie cubulete.

Se pune o cratita pe foc cu un pic de ulei,se adauga telina si un pic de sare,sa lase zeama.

Se caleste un pic,eventual se adauga o lingura de apa,sa nu se arda.Se adauga ciupercile,se potriveste de sare,piper,verdeata tocata.

Se pune si catelul de usturoi in camasa lui,dar zdrobit si pasta de rosii.Se lasa vreun sfert de ora pe foc.Mai amestecam,sa nu se arda.

Cand e gata,usturoiul se scoate din cratita si se arunca.

Cand e gata i se adauga un galbenus,se rade un pic de nucsoara si se rade cascaval.Eventual se cumpara o cutie de sos gata preparat,care se completeaza cu cascaval ras.

Intr-un vas de Jena dreptunghiular/tava se pune putin sos,se intinde cu lingura,se pun foile in asa fel incat sa formeze un strat unic,se pune amestecul de ciuperci cu telina,bechamel,iar foaie de lasagna si tot asa.

Ultimul strat sa fie sos bechamel.Se da la cuptor,la 200 gr cam 30-40 min.

Sfaturi:

-de obicei folosesc foi care nu trebuie fierte in prealabil,dupa cum am spus.In cazul asta pregatesc lasagnele seara,sosul bechamel va fi cald,maglavaisul de ciuperci idem,atunci cand cladesc tava.Acopar cu folie si las pana a doua zi la pranz,ca sa se inmoaie foile bine si numai atunci bag la cuptor.

-nu prea sunt prietena cu bechamelul, ca sa il evit, pun branza gen Philadelphia amestecata cu cubulete de mozzarela sau cu cascaval ras

-daca e duminica ,e inchis si mi-e musai sa fac lasagne,dar n-am foi,fac un aluat de clatite,cu lapte,cu bere,cu apa minerala,cu apa, le coc in tigaia aia meseriasa care se intoarce si pe fata si pe dos si folosesc clatitele in loc de foi.
Pofta buna!

Reteta Lasagne delicioase cu ciuperci a fost propusa de Bolognese di Cluj pe forum culinar.ro

Alte retete de lasagna gasiti aici:

Lasagna cu sunca si ciuperci,

Lasagna cu sos de carne,

Lasagna cu carne de pui

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura de post, cu suc de rosii
2
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
3
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Crap rasol
4
Mancaruri

Crap rasol

Pentru crap rasol se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul amar de la cap, care amareste pestele la fiert. Se...

Crap rasol
Muffins cu lime si ciocolata alba
5
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Parteneri
Chiftelute cu piure de mazare
Bucataras.RO

Chiftelute cu piure de mazare

Pranzul pregatit astazi a fost plin de culoare parca, parca vine si primavara asta odata. Pot spune ca mie personal mancarea...

Chiftelute cu piure de mazare
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga