Sari la conținut

Poză

bulz


78 răspunsuri la acest topic

#1 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 28 January 2008 - 08:31 PM

Am constatat ca nu exista o reteta de bulz in imagini, asa ca, daca nu-i cu suparare deschid acest topic pentru a putea aduna aici diferitele variante de bulz.
Eu in seara asta am facut bulz din amintiri, adica din ce stiu eu ca am mai mancat pe la diverse carciumioare biggrin.gif

Ingrediente:

mamaliga (cam 500 gr) potrivita
cca 300 gr kaizer (eu am pus si ceva salam care se tavalea prin frigi)
2 oua
2 linguri de unt
cca 300 gr branza de burduf (sau cascaval)
piper dupa gust (de sare nu este nevoie)

IMG10003.JPG

Mod de preparare:

In mod evident se face intai mamaliga. Se fierb ouale si kaizerul sau afumatura se caleste putin in tigaie, fara ulei.

IMG10007.JPG

Ouale se curata si se zdrobesc cu o furculita in farfurie-bol laugh.gif

IMG10012.JPG

Se adauga si untul si se amesteca bine cu ouale

IMG10016.JPG

Se pune apoi branza de burduf si se amesteca bine, pana se omogenizeaza

IMG10020.JPG

IMG10021.JPG

Se inglobeaza si mezelicurile

IMG10026.JPG

Mamaliga se taie felii groase, care se preseaza pe rand

IMG10030.JPG

Pe o felie de mamaliga presata se pune o lingura de compozitie

IMG10032.JPG

Apoi se formeaza o bila (aveti grija sa nu iasa compozitia; pentru cine are vase mici termorezistente este mult mai usor, pentru ca bulzul se formeaza direct in vase. Eu din pacate n-am asa ceva.)

IMG10033.JPG

Am tapetat o tava cu hartie de copt, am pus bilele (ornate cu ceva feliute de mezelicuri) si le-am dat la cuptor, la 150 grade Celsius, pentru 15 min.

IMG10041.JPG

IMG10043.JPG

Dupa ce le-am scos de la cuptor, am presarat niste branza peste bile si am servit alaturi de, 
de....deeeeeeeeee, evident un pahar cu bere biggrin.gif (credeati ca un ceai cu lamaie, nu? tongue.gif)

IMG10049.JPG

IMG10051.JPG

Sectiune wink.gif

IMG10061.JPG

Enjoy! tongue.gif

P.S.: Va astept cu mare drag si cu alte variante biggrin.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#2 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2008 - 08:34 PM

CITAT(droopina @ Jan 28 2008, 10:31 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Sectiune wink.gif
..

Sanctiune! laugh.gif



Ale mele


şi când plâng eu râd

#3 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 28 January 2008 - 08:42 PM

,,Va astept cu mare drag ,,

Vin acum walk.gif

Editat de Carmen L, 28 January 2008 - 08:43 PM.

IPB Image

#4 tanku

tanku

    sheepish sheep

  • Membri
  • 310 posturi
  • Location:al patrulea gard, langa debarcader

Postat 28 January 2008 - 08:48 PM

Am ghiciit, am ghiciiit! mincacios.gif


Arata de nu se poate, cre' ca maine seara il prestez si io (intai merem' sa-l vedem pe Malaele laugh.gif ).
Malai estem, branza estem, strachina de lut avem...Bere n-avem, in schimb este ceai cu lamaie. biggrin.gif

Editat de tanku, 28 January 2008 - 08:49 PM.


#5 Happy.

Happy.

    Supercalifragilistic!!!

  • Membri
  • 8845 posturi

Postat 28 January 2008 - 09:16 PM

Dati-mi si mie un bulgar de ala nyam2.gif ...

#6 Ddiane

Ddiane

    micro Bucatar

  • Membri
  • 29 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Milan, Italy

Postat 28 January 2008 - 10:35 PM

Droopina, wow... ce bine arata mincacios.gif In ignoranta mea, trebuie sa recunosc ca nu am mai mancat niciodata"bulz"...dar cum imi placeau de muream ursuletii din mamamaliguta cu branzica pe care mi-i facea bunica mea cand eram mica...acum ca m-am facut mare, cu siguranta o sa incerc varianta imbunatatzita cu sunculitza.Mama....ce pofta imi este. Cand de curand apar cu poze... pupic.gif



One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.
Virgina Woolf


#7 aliza

aliza

    Master of disaster

  • Membri
  • 5250 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bz-Vn
  • Interests:Calatorii, gatitul, muzica, cititul, fotografia

Postat 28 January 2008 - 10:45 PM

Mama ce mai macam bulz din acesta cand eram mici biggrin.gif
Noi il faceam un pic altfel, adica la tara ni-l frigea mamaia pe plita tongue.gif mmmmmmm...... o bunatate
Gata fac si eu cand ne mai ducem la tara, sa vezi si varianta mea smile.gif

#8 Chipotle

Chipotle

    Big Chef

  • Membri
  • 963 posturi
  • Gender:Female
  • Location:California, USA

Postat 28 January 2008 - 11:09 PM

Droopi ia repede prastia si arunca unu asa mai la vest dade dade aterizeaza la mine.... arata de nu se poate si mi-as face si eu, da de unde iau eu faina de malai de aia buna ohmy.gif ca "polenta" sau ce mai gasesc pe aici nu se compara.


Si cum zicea si BDu' Sanctiune domle sanctiune!!!!

#9 kaperonis_27762

kaperonis_27762

    Master of disaster

  • Membri
  • 3616 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 29 January 2008 - 12:46 AM

QUOTE(Chipotle @ Jan 29 2008, 01:09 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Droopi ia repede prastia si arunca unu asa mai la vest dade dade aterizeaza la mine.... arata de nu se poate si mi-as face si eu, da de unde iau eu faina de malai de aia buna ohmy.gif ca "polenta" sau ce mai gasesc pe aici nu se compara.
Si cum zicea si BDu' Sanctiune domle sanctiune!!!!



daca nu ajunge pina la tine bulzo-planul, poate aterizeaza la bucuresti ca e mai aproape. eu il astept cu o galetusa de smintina. droopi, ai grija sa fie fierbinteeeeeeeeeeee laugh.gif

#10 Guguluff

Guguluff

    Academic Chef

  • Membri
  • 1296 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucharest;)

Postat 29 January 2008 - 12:50 AM

Scriu repede ca daca vede omu' meu, bulz-ul tau Droopina, acum ma pune sa-i fac... Sigur il prestez si sub forma de guguloaie ca arata de nu se poate.

#11 juk_26458

juk_26458

    Big Chef

  • Membri
  • 983 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Canada

Postat 29 January 2008 - 12:52 AM

QUOTE(Ddiane @ Jan 28 2008, 11:35 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Droopina, wow... ce bine arata mincacios.gif In ignoranta mea, trebuie sa recunosc ca nu am mai mancat niciodata"bulz"...dar cum imi placeau de muream ursuletii din mamamaliguta cu branzica pe care mi-i facea bunica mea cand eram mica...acum ca m-am facut mare, cu siguranta o sa incerc varianta imbunatatzita cu sunculitza.Mama....ce pofta imi este. Cand de curand apar cu poze... pupic.gif



Da, da, ursi de mamaliga zicea si mamaia mea.
Sa va fie de bine droopi.

#12 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 29 January 2008 - 07:40 AM

QUOTE(BD @ Jan 28 2008, 08:34 PM) <{POST_SNAPBACK}>
..

Sanctiune!


Ha! Zii mai bine pofta tongue.gif Las ca presimt ca zilele astea apari pe la topic cu bulzu' in protap laugh.gif

QUOTE(Carmen L @ Jan 28 2008, 08:42 PM) <{POST_SNAPBACK}>
,,Va astept cu mare drag ,,
Vin acum


Hihi, deci trebuie sa mai pun la facut fro cateva (zeci de) portii biggrin.gif

QUOTE(tanku @ Jan 28 2008, 08:48 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Am ghiciit, am ghiciiit!
Arata de nu se poate, cre' ca maine seara il prestez si io (intai merem' sa-l vedem pe Malaele ).
Malai estem, branza estem, strachina de lut avem...Bere n-avem, in schimb este ceai cu lamaie.


pupic.gif eram precisa biggrin.gif Te astept cu poze.

Aaaaaaa, deci pe la voi trece intai Malaele; la noi ajunge pe la sfarsitul saptamanii tongue.gif

QUOTE(Happyalex @ Jan 28 2008, 09:16 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Dati-mi si mie un bulgar de ala nyam2.gif ...


Happy, prindeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee laugh.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#13 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 29 January 2008 - 08:42 AM

QUOTE(Ddiane @ Jan 28 2008, 10:35 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Droopina, wow... ce bine arata mincacios.gif In ignoranta mea, trebuie sa recunosc ca nu am mai mancat niciodata"bulz"...dar cum imi placeau de muream ursuletii din mamamaliguta cu branzica pe care mi-i facea bunica mea cand eram mica...acum ca m-am facut mare, cu siguranta o sa incerc varianta imbunatatzita cu sunculitza.Mama....ce pofta imi este. Cand de curand apar cu poze... pupic.gif


QUOTE(Kitty-1 @ Jan 29 2008, 12:52 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Da, da, ursi de mamaliga zicea si mamaia mea.
Sa va fie de bine droopi.


N-am auzit de ursuleti de mamaliga pana acum laugh.gif Astept sa vad despre ce e vorba biggrin.gif Multam fetele pupic.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#14 droopina

droopina

    vudu? iudu! uidu! aidu!

  • Moderatori
  • 10095 posturi
  • Gender:Female
  • Location:somewhere over the rainbow...

Postat 29 January 2008 - 09:08 AM

QUOTE(aliza @ Jan 28 2008, 10:45 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Mama ce mai macam bulz din acesta cand eram mici biggrin.gif
Noi il faceam un pic altfel, adica la tara ni-l frigea mamaia pe plita tongue.gif mmmmmmm...... o bunatate
Gata fac si eu cand ne mai ducem la tara, sa vezi si varianta mea smile.gif


Astept, astept blob6.gif

QUOTE(Chipotle @ Jan 28 2008, 11:09 PM) <{POST_SNAPBACK}>
Droopi ia repede prastia si arunca unu asa mai la vest dade dade aterizeaza la mine.... arata de nu se poate si mi-as face si eu, da de unde iau eu faina de malai de aia buna ohmy.gif ca "polenta" sau ce mai gasesc pe aici nu se compara.

Si cum zicea si BDu' Sanctiune domle sanctiune!!!!


Inseamna ca trebuie sa infiintez firma aia de transport cu porumbeii voiajori biggrin.gif Zii cand vii in tara, ca-ti pastrez malai de-ala bun tongue.gif

QUOTE(jenny_kap @ Jan 29 2008, 12:46 AM) <{POST_SNAPBACK}>
daca nu ajunge pina la tine bulzo-planul, poate aterizeaza la bucuresti ca e mai aproape. eu il astept cu o galetusa de smintina. droopi, ai grija sa fie fierbinteeeeeeeeeeee laugh.gif


Jeni, deschide capacul la galetusa ca acu' aterizeaza si la tine un bulgare biggrin.gif

QUOTE(Guguluff @ Jan 29 2008, 12:50 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Scriu repede ca daca vede omu' meu, bulz-ul tau Droopina, acum ma pune sa-i fac... Sigur il prestez si sub forma de guguloaie ca arata de nu se poate.


Eu astept cuminte rezultatul biggrin.gif
Life sucks and then you die! Damn right!


#15 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 29 January 2008 - 09:33 AM

Mamaaaaaaaa , Droopi , m-ai omorat!

O pun cat de curand de mamaliga. Numai ca mie tre sa.mi spui ca la talamb , cum faci mamaliga aia tare. Ca la noi in Ardeal se face moale , ca o ciulama...Am tot intrebat pe acilea pe forum si mi s-a spus ca nu mestec in ea...alea alea.....

sau oare ma o fac la MO? Nu datzi cu pietre!



Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.

#16 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 29 January 2008 - 10:24 AM

CITAT
N-am auzit de ursuleti de mamaliga pana acum


Urs sau bulz de mamaliga inseamna acelasi lucru pupic.gif I se mai spune si cocolosh.

simona, pui mai mult malai, simplu, si mie mi se parea mare smecherie la un moment dat treaba cu mamaliga pana am facut, torn malaiul cu stanga, invart cu dreapta cu un tel si cand fierbe ca vulcanul noroios pun capac, mai dau doua trei invarteli si cand s-a lipit de ceaun si miroase funduletzul lui antic a ars e numa buna biggrin.gif

Editat de BD, 29 January 2008 - 10:25 AM.

Ale mele


şi când plâng eu râd

#17 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 29 January 2008 - 10:32 AM

QUOTE(BD @ Jan 29 2008, 10:24 AM) <{POST_SNAPBACK}>
Urs sau bulz de mamaliga inseamna acelasi lucru pupic.gif I se mai spune si cocolosh.

simona, pui mai mult malai, simplu, si mie mi se parea mare smecherie la un moment dat treaba cu mamaliga pana am facut, torn malaiul cu stanga, invart cu dreapta cu un tel si cand fierbe ca vulcanul noroios pun capac, mai dau doua trei invarteli si cand s-a lipit de ceaun si miroase funduletzul lui antic a ars e numa buna biggrin.gif
#


si de unde , ma rog , sa am io o asa scula?




Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.

#18 BD

BD

    Master of disaster

  • Culinareasa lunii
  • 14857 posturi
  • Location:Bucuresti

Postat 29 January 2008 - 10:57 AM

simonico, mai fac si in vas adanc de teflon si pe cuvant de pionier daca nu facui si in wok! de obicei fac in ceaun ca pun pe fundul lui peste arsura lapte si manca al meu "pufuleti" dar si in alte ulcele imi iese. o sa incerc odata sa fac poze dar cu malaiul in stanga si amestecatoarea in dreapta nu stiu cu ce mana as mai poza biggrin.gif
Ale mele


şi când plâng eu râd

#19 Carmen L

Carmen L

    Master of disaster

  • Membri
  • 2371 posturi
  • Gender:Female
  • Location:Bucuresti

Postat 29 January 2008 - 11:00 AM

,,cu ce mana as mai poza ,,

Rogi un asistent wink.gif
IPB Image

#20 simona

simona

    Master of disaster

  • Membri
  • 4968 posturi
  • Location:DE-Hessen

Postat 29 January 2008 - 11:04 AM

QUOTE(BD @ Jan 29 2008, 10:57 AM) <{POST_SNAPBACK}>
simonico, mai fac si in vas adanc de teflon si pe cuvant de pionier daca nu facui si in wok! de obicei fac in ceaun ca pun pe fundul lui peste arsura lapte si manca al meu "pufuleti" dar si in alte ulcele imi iese. o sa incerc odata sa fac poze dar cu malaiul in stanga si amestecatoarea in dreapta nu stiu cu ce mana as mai poza biggrin.gif



hMMMMMM

Wok-ul meu e din tabla , nu e din tefloc , si e mare cat o zi de post , n-am capac la el....am unul mai mic , de teflon...poate ca incerc in ala....daca iese bine , daca nu , nu....


Träume nicht dein Leben - sondern lebe deinen Traum.



Răspunde la acest topic



  


1 utilizatori citesc acest topic

0 membri, 1 vizitatori, 0 utilizatori anonimi