Culinar.RO / Retete bauturi / Siropuri / Sirop de soc

Sirop de soc

Name: Sirop de soc
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 35-40 inflorescente de soc (sa nu aiba paduchi!); 2 litri apa; 3 kg. zahar tos; 100 grame sare de lamaie; 1 lamaie intreaga; 1 lingurita Na-benzoat (aceasta cantitate este suficienta pentru 5 litri sirop de soc)

Apa si zaharul se amesteca, se adauga sarea de lamaie si Na-benzoatul, apoi se pun florile de soc (fara a se spala!). Lamaia se taie felii si se adaug

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

35-40 inflorescente de soc (sa nu aiba paduchi!)
2 litri apa
3 kg. zahar tos
100 grame sare de lamaie
1 lamaie intreaga
1 lingurita Na-benzoat (aceasta cantitate este suficienta pentru 5 litri sirop de soc)

Mod de preparare

Apa si zaharul se amesteca, se adauga sarea de lamaie si Na-benzoatul, apoi se pun florile de soc (fara a se spala!). Lamaia se taie felii si se adauga la amestec. Totul se amesteca, se lasa o saptamana sa stea, amestecand din cand in cand. Dupa o saptamana (cand zaharul s-a topit complet), se strecoara. Se consuma diluat cu apa. Se pastreaza astfel mult timp, fara a se altera.
Alte bauturi

Socata

Suc de soc