Briosele cu cascaval Delaco si mazare sunt usor de preparat, delicioase si sanatoase. reprezinta o gustare intre mese nemaipomenita si pot fi puse si la pachet.
Se separa ouale, se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se amesteca galbenusurile cu sare, piper si ulei pana la omogenizare, se adauga laptele si albusurile battue bine ,apoi faina. Se amesteca bine , apoi se adauga cascavalul ras fin , chimenul si mazarea scursa bine . Se pune in formele de briose si se coc cam 25- 30 minute la foc potrivit.
Briosele cu cascaval Delaco Sofia si mazare se servesc ca si gustare, caldute, dar sunt foarte bune si reci.