Briosele cu cascaval Sofia si chimen sunt aromate, moi, ti se topesc in gura. Sunt gustari rapide si sanatoase, perfecte ca si aperitive pentru petrecere. Se prepara rapid si usor.
Batem ouale cu lapte si uleiul. Adaugam faina si praful de copt apoi incorporam in compozitie jumatate din semintele de chimen.
Ungem formele cu putin ulei si apoi le umplem pe trei sferturi. Presaram chimenul ramas deasupra. Mie mi-au iesit doar sase fiindca am facut jumatate de compozitie, daca respectati cantitatile de mai sus vor iesi 12 briose.
Dam la cuptor la foc iute in primele 10 minute apoi dam focul mediu si le lasam pana se rumenesc.
Briosele cu cascaval Sofia si chimen se servesc calde sau reci la micul dejun, alaturi de un pahar cu lapte cald