Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Briose picante

Briose picante

Name: Briose picante
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g faina; 150 g branza proaspta de vaci; 130 g cascavalras; 5 oua; 4 linguri ulei de masline; 2 lingurite rase de praf de copt; un cartof mare; sare; piper; un ardei iute

Pentru concurs retete de primavara. Picante dar bune!

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g faina
150 g branza proaspta de vaci
130 g cascavalras
5 oua
4 linguri ulei de masline
2 lingurite rase de praf de copt
un cartof mare
sare
piper
un ardei iute

Mod de preparare

Se bat albusurile cu un praf de sare pana se intaresc.

Galbenusurile se mixeaza cu uleiul de masline, cartoful fiert si pasat, cu branzica si cascavalalul ras. Se adauga si ardeiul iute tocat fin dupa ce a fost curatat de nervuri si seminte.

Se amesteca albusurile cu amestecul de galbenususri si se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.

Se potriveste dupa gust de sare si piper. Se ung forme de briose, se pune cate o lingura de amestec in fiecare forma apoi se dau la copt cca 20 minute.

Se servesc calde sau reci. Pofta buna!