Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Budinca de cascaval

Budinca de cascaval

Name: Budinca de cascaval
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr cascaval ras; 4-5 oua; 100 gr unt; 100 gr faina; 500 ml lapte; piper; sare; pesmet

Budinca de cascaval este una dintre cele mai bune aperitive cu brinza. Pentru prepararea acestei retete avem nevoie de cascaval, unt, faina si pesmet.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr cascaval ras
4-5 oua
100 gr unt
100 gr faina
500 ml lapte
piper
sare
pesmet

Mod de preparare

Budinca de cascaval este una dintre cele mai bune aperitive cu brinza. Pentru prepararea acestei retete avem nevoie de cascaval, unt, faina si pesmet. Se prepara un sos bechamel mai gors, din unt faina si lapte. Se adauga in el, dupa ce s-a racit, galbenusurile, piper sare si 200 gr cascaval ras. Se amesteca bine si la urma se incorporeaza albusurile batute spuma. Se amesteca din nou, usor si se toarna compozitia intr-o forma tapetata cu unt si pesmet. Deasupra se presara cascaval ras si se da la cuptor, pe foc potrivit pana cand se rumeneste.

Se serveste imediat.