Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Budinca de dovlecei cu branza de vaci si telemea

Budinca de dovlecei cu branza de vaci si telemea

Name: Budinca de dovlecei cu branza de vaci si telemea
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 dovlecei mijlocii; 250 gr branza de vaci; 100 gr telemea; 2 oua; 2 linguri faina; 1 lingurita zahar; putin unt; pesmet; sare

Budinca de dovlecei cu branza de vaci si telemea este una dintre cele mai bune aperitive. Aceasta reteta este foarte usor de preparat.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 dovlecei mijlocii
250 gr branza de vaci
100 gr telemea
2 oua
2 linguri faina
1 lingurita zahar
putin unt
pesmet
sare

Mod de preparare

Budinca de dovlecei cu branza de vaci si telemea este una dintre cele mai bune aperitive. Aceasta reteta este foarte usor de preparat. Dovleceii se curata de coaja si se fierb apoi in apa clocotita cu putina sare. Se scurg apoi de apa si se zdrobesc bine. Se amesteca impreuna cu galbenusurile, zaharul, branza, iar la sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma. Se pune compozitia intr-o forma unsa si tapetata si se introduce la cuptor, timp de 45 de minute, la foc potrivit.

Budinca se serveste dupa ce s-a racit, taiata felii.