Cascaval de casa din branza de vaci

Pentru cascavalul de casa din branza de vaci in laptele clocotit se adauga branza, amestecand pana se lasa zerul, dupa care se pune la scurs.

Mod de preparare

Pentru cascavalul de casa din branza de vaci in laptele clocotit se adauga branza, amestecand pana se lasa  zerul, dupa care se pune la scurs. Oul, untul, bicarbonatul si sarea se omogenizeaza si se amesteca cu branza scursa si data prin masina de tocat. Compozitia rezultata se aseaza in vas pe plita, mestecand mereu pana devine o crema fluida, pe care o turnam in forme diferite.