Cascavalul pane simplu cu pesmet este un aperitiv delicios ce poate fi servit si langa felul pricipal. Cascavalul se curata de coaja si se taie cate doua bucati de portie.
Cascavalul pane simplu cu pesmet este un aperitiv delicios ce poate fi servit si langa felul pricipal. Cascavalul se curata de coaja si se taie cate doua bucati de portie. Ouale se spala si se sparg intr-un vas. Faina si pesmetul se cern. Bucatile de cascaval se trec prin faina, ou amestecat cu sare si piper, pesmet, iarasi ou, iar pesmet si se prajesc in ulei pe ambele parti. Cand este pus la prajit, cascavalul pané trebuie sa fie acoperit cu ulei.
Cascavalul pane simplu cu pesmet se serveste fierbinte.
Organele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj