Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Pliculete cu cascaval

Pliculete cu cascaval

Name: Pliculete cu cascaval
Prep time: 210 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr. unt (margarina); 200 gr. brinza de vaci proaspata; 1 ou; 150 gr. cascaval; 200-300 gr. faina; un pic de sare

Intr-un vas se pun brinza, untul (moale), o jumatate de lingurita de sare si faina. Totul se amesteca bine. Se da compozitiei forma unei sfere si o s

Timp pregatire

210 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

200 gr. unt (margarina)
200 gr. brinza de vaci proaspata
1 ou
150 gr. cascaval
200-300 gr. faina
un pic de sare

Mod de preparare

Intr-un vas se pun brinza, untul (moale), o jumatate de lingurita de sare si faina. Totul se amesteca bine. Se da compozitiei forma unei sfere si o se pune pentru 1-2 ore la frigider.

Se scoate aluatul din frigider. Se intinde (cam 5-7 mm grosimea foii). Se taie patrate care au lungimea laturii cam 8-10 cm. Albusul se separa de galbenus. Cu albusul se unge foaia de aluat.

Cascavalul se da prin razatoare si se pune gramajoare pe fiecare patrat. Se unesc colturile opuse si se lipesc. Se infierbinta cuptorul.

Triunghiurile obtinute (pliculetele) se plaseaza pe o tava unsa, ungindu-le cu galbenusul batut cu un pic de sare. Se dau in cuptor la copt.

Cascavalul poate fi inlocuit cu salam taiat pai sau cubulete.

Se servesc calde. "Pliculetele" pot fi servite la ceai sau cafea, calde.