Se cerne printr-un ciur rumegus de lemn bine uscat. Se aleg ardei grasi, proaspeti, nevatamati. Se pune intr-o lada potrivit de mare, un strat de rume
Se cerne printr-un ciur rumegus de lemn bine uscat. Se aleg ardei grasi, proaspeti, nevatamati. Se pune intr-o lada potrivit de mare, un strat de rumegus, se aseaza un rand de ardei asa fel ca sa nu se atinga intre ei. Se acopera cu rumegus si se continua pana s-a umplut lada, cel din urma strat fiind de rumegus. Se pastreaza la loc uscat si racoros. Se scot din ei pe masura ce avem trebuinta.
A fost atat de buna ciorbita asta!V-o recomand cu drag
Ciorba de perisoare cu sfecla rosie si legumeOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj