Se cerne printr-un ciur rumegus de lemn bine uscat. Se aleg ardei grasi, proaspeti, nevatamati. Se pune intr-o lada potrivit de mare, un strat de rume
Se cerne printr-un ciur rumegus de lemn bine uscat. Se aleg ardei grasi, proaspeti, nevatamati. Se pune intr-o lada potrivit de mare, un strat de rumegus, se aseaza un rand de ardei asa fel ca sa nu se atinga intre ei. Se acopera cu rumegus si se continua pana s-a umplut lada, cel din urma strat fiind de rumegus. Se pastreaza la loc uscat si racoros. Se scot din ei pe masura ce avem trebuinta.