Budinca de zmeura

Se pune zmeura intr-un vas si se zdrobeste cu o furculita obtinand un piure. Se amesteca apoi cu zaharul si se adauga lichiorul. Piureul se lasa pe f

Mod de preparare

Se pune zmeura intr-un vas si se zdrobeste cu o furculita obtinand un piure. Se amesteca apoi cu zaharul si se adauga lichiorul. Piureul se lasa pe foc, amestecand bine, pana cand incepe sa se lege.

Piscoturile se inmoaie in laptele caldut apoi se amesteca bine cu galbenusurile. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si se incorporeaza in amestecul de piscoturi si galbenusuri. Se adauga untul frecat spuma si esenta de vanilie. Piureul de zmeura, racit, se incorporeaza la restul de compozitie, amestecand foarte bine. Budinca se da la cuptor, la foc potrivit intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.

Alte retete dulciuri recomandate

Galuste cu prune

Papanasi fierti

Tiramisu