Briose cu ciocolata si nuci

Briosele cu ciocolata si nuci sunt pufoase, aromate si perfecte pentru desert, mic dejun sau gustari dulci

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Briose cu ciocolata si nuci

🔹 Prepararea compozitiei

Intr-un castron se pun ouale intregi, zaharul tos, zaharul vanilat, un praf de sare. Se mixeaza foarte bine pana cand compozitia isi dubleaza volumul.

Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt, laptele caldut, coaja rasa de lamaie, untul topit si racit usor.

👉 Pe masura ce se adauga ingredientele, compozitia se mixeaza continuu.

Aluatul este gata atunci cand devine aerat si apar bule la suprafata.

🔹 Adaugarea ciocolatei si nucilor

Bobitele de ciocolata se incorporeaza usor cu o lingura. Nuca se taie bucatele si se tavalesc usor prin faina pentru a nu se lasa la fund.

🔹 Pregatirea formelor

Formele de briose se ung cu unt sau ulei si se tapeteaza cu faina ori hartii speciale pentru briose. Se umplu aproximativ trei sferturi cu aluat. Deasupra se presara bucatelele de nuca.

🔹 Coacere

Briosele se coc in cuptorul preincalzit la 175 grade timp de aproximativ 30-35 de minute.

👉 Sunt gata cand devin aurii si trec testul cu scobitoarea.

Briosele cu ciocolata si nuci se servesc calde sau reci, alaturi de cafea, lapte, ceai ☕🧁

🔹 Sfaturi pentru briose perfecte

Ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei

Untul nu trebuie adaugat fierbinte

Nu mixa excesiv dupa incorporarea fainii

Nuca tavalita prin faina ramane la suprafata

Bobitele de ciocolata ofera textura delicioasa

Se pastreaza pufoase mai multe zile

Alte retete de briose gasiti aici:

Muffins cu ciocolata

Briose pufoase cu bucatele de ciocolata

Muffins cu portocale si ciocolata