Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Muffins cu ciocolata

Muffins cu ciocolata

Name: Muffins cu ciocolata
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru compozitie:; 3 oua; 3 linguri zahar pudra; 3 linguri cu varf de faina; 1 plic de praf de copt; 100 g unt topit; 100 g ciocolata neagra; 2 linguri esenta rom; 1 lingura cu varf unt de arahide; 1 lingurita rasa scortisoara; Pentru glazura:; 100 g marshmallows de mere sau cu ce aroma preferati; 80 g ciocolata alba; 20 g sirop de mere; sau unul compatibil cu marshmallows-ul ales;

Muffins cu ciocolata este un desert delicios pentru care aveti nevoie de faina, zahar, ciocolata, oua, sirop de mere, ciocolata alba, unt de arahide

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru compozitie:
3 oua
3 linguri zahar pudra
3 linguri cu varf de faina
1 plic de praf de copt
100 g unt topit
100 g ciocolata neagra
2 linguri esenta rom
1 lingura cu varf unt de arahide
1 lingurita rasa scortisoara
Pentru glazura:
100 g marshmallows de mere sau cu ce aroma preferati
80 g ciocolata alba
20 g sirop de mere
sau unul compatibil cu marshmallows-ul ales;

Mod de preparare

Mixati albusurile spuma cu zaharul pudra. Dupa ce spuma sta batz, turnati cele 3 galbenusuri batute si ele in prealabil, pe care le incorporati cu o lingura de lemn (uitati de mixer dupa ce bateti albusurile). Adaugati succesiv faina, praful de copt si untul topit. Zdrobiti ciocolata neagra, pe care o turnati in compozitie, plus esenta de rom, untul de arahide si scortisoara. Compozitia astfel obtinuta o turnati in formele de muffins, pe care le pudrati inainte cu putina faina; si le bagati la cuptor pentru 25 minute la 180 grade.
Preparare glazura:
Puneti la topit, la foc mic, marshmallow-ul, impreuna cu ciocolata alba si sirop-ul de mere, amestecand continuu, nu care cumva sa se arda minunea.
Dupa ce s-au racit putin 'ciupercutele', le imbracati cu glazura si bombonele aurii, sau va jucati cu imaginatia, fiecare dupa bunul plac.

Se servesc in compania unui ceai de merisoare cu gheata, sau ghimbir. Sa aveti pofta.
Sursa acestei retete este blogul culinar www.dulcegarii-culinare.ro