Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Inghetate / Inghetata cantalup

Inghetata cantalup

Name: Inghetata cantalup
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: zeama si miezul de la un pepene galben de 1 kg; 5 galbenusuri; 200 ml de lapte; 200 g de frisca sau smintina; 3 linguri de coniac; 2 pachetele cu zahar vanilat; 200 g de zahar

Se taie pepenele in jumatati, se scot semintele, iar miezul se taie in felii subtiri. Se pun intr-un castron si se pudreaza cu zahar vanilat. Din galb

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

zeama si miezul de la un pepene galben de 1 kg
5 galbenusuri
200 ml de lapte
200 g de frisca sau smintina
3 linguri de coniac
2 pachetele cu zahar vanilat
200 g de zahar

Mod de preparare

Se taie pepenele in jumatati, se scot semintele, iar miezul se taie in felii subtiri. Se pun intr-un castron si se pudreaza cu zahar vanilat. Din galbenusuri, zahar si lapte, se face o compozitie, care se fierbe la bain-marie, pina incepe sa se ingroase. Se da vasul la o parte si se lasa compozitia sa se raceasca. Se adauga apoi coniacul, miezul de pepene trecut prin sita (plus siropul lasat). Se pune compozitia in forme si se da la congelator sa inghete.