Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Inghetate / Inghetata de caise

Inghetata de caise

Name: Inghetata de caise
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 galbenusuri; 210g zahar; 1 litru lapte; 1 pahar frisca; ¼ kg caise

Se freaca spuma zaharul cu galbenusurile, se adauga laptele fiert si racit si se pune la foc amestecind mereu pina ce se ingroasa (nu trebuie sa fiarb

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 galbenusuri
210g zahar
1 litru lapte
1 pahar frisca
¼ kg caise

Mod de preparare

Se freaca spuma zaharul cu galbenusurile, se adauga laptele fiert si racit si se pune la foc amestecind mereu pina ce se ingroasa (nu trebuie sa fiarba). Se lasa compozitia sa se raceasca. Cind este aproape gata se adauga caisele coapte, curatate si strivite bine mai inainte, dupa care se pune la inghetat. Cind totul este aproape inghetat, se adauga 1 pahar frisca si se mai amesteca inca 10 minute. Se da iar la gheata.