Se amesteca intr-un vas albusurile cu esenta de cafea, zaharul pudra, untul si putina sare. Se bate compozitia cu un tel timp de 5 minute si apoi se p
Se amesteca intr-un vas albusurile cu esenta de cafea, zaharul pudra, untul si putina sare. Se bate compozitia cu un tel timp de 5 minute si apoi se pune pe baie de aburi si se bate in continuare pana cand rezulta o compozitie consistenta. Se pun mici gramajoare din compozitie intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie alba, cu ajutorul unui cornet sau cu o lingurita. Se lasa intre gramajoare un spatiu de 1 cm. Se introduce tava in cuptorul incins, fara foc si se lasa tava pana la racirea cuptorului.
Se servesc bezelele dupa ce s-au racit.
Alte retete de dulciuri:
Prajitura snikers
Turta dulce
Ciocolata de casa