Pentru ecler se face aluatul la fel, se pune in cornet si se toarna in forma de bastonase, ca piscoturile. Dupa ce sunt coapte si s-au racit, se taie un capac.
Pentru ecler se face aluatul la fel, se pune in cornet si se toarna in forma de bastonase, ca piscoturile. Dupa ce sunt coapte si s-au racit, se taie un capac, in lungime, pe o parte si la capete, lasandu-l prins in cealalta parte ca la tabachera. Eclerul se umple cu crema de vanilie, de cicolata sau de cafea si se glaseaza cu glazura corespunzatoare.