Madeleines simple (reteta video)

Reteta video pentru madeleines simple va arata cat de simplu sunt de facut aceste briose si cum se pot face, pas cu pas.

Mod de preparare

Intr-un castron se bat bine cele patru oua. Peste oua se adauga zaharul si se bate totul foarte bine cu un tel. Se adauga apoi faina, praful de copt si sarea si se omogenizeaza totul. Se toarna untul putin cate putin pana se incorporeaza in aluat. La sfarsit se pune coaja de lamaie (se mai poate pune coaja de portocala, apa de flori de portocal, apa de trandafiri, esenta de vanilie, de migdale). Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o tava de madeleines (eu am avut o tava de madeleines in forma de inimioara) si se toarna aluatul in fiecare adancitura pana se umple. Se coc madeleines in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 12-15 minute (a se verifica dupa 10 minute) sau pana cand sunt frumos crescute si aurii pe margini.

Sursa acestei retete este blogul culinar Jamila's Cuisine.

Vezi video :

Madeleinele se servesc reci, cu un topping de dulceata de la Bunatati din natura.