Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Mere caramelizate

Mere caramelizate

Name: Mere caramelizate
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 7-8 mere mijlocii; 6 oua; 6 linguri zahar; 6 linguri faina; 1 lingura zahar pudra; 2 linguri zahar tos; 2 linguri unt

Se spala merele, se sterg cu un prosop si se scoate casuta cu simburi. Se ia o cratita mai inalta, se unge cu unt, se tapeteaza cu zahar pudra, iar pe

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

7-8 mere mijlocii
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
1 lingura zahar pudra
2 linguri zahar tos
2 linguri unt

Mod de preparare

Se spala merele, se sterg cu un prosop si se scoate casuta cu simburi. Se ia o cratita mai inalta, se unge cu unt, se tapeteaza cu zahar pudra, iar pe fund se asterne un strat de zahar tos, de un centimetru. Se asaza merele in cratita cu scobitura in sus si se pun la cuptor la foc potrivit tinindu-se pina se inmoaie. Separat se freaca bine galbenusurile cu zaharul, se adauga treptat faina, iar la urma albusurile batute spuma. Se toarna totul peste mere si se pune din nou la cuptor. Cind prajitura s-a copt se scoate din cuptor, se lasa sa se abureasca si se rastoarna pe un platou.