Astazi o sa-ti pregatesc desertul preferat al copilariei mele: este vorba de-o negresa cu ganaj de ciocolata alba.
Incepe intai cu ingredientele uscate: amesteca faina, pudra de cacao, sarea, merisoarele, praful de copt si bicarbonatul de sodiu.
Bate untul cu zaharul, si adauga treptat ouale, smantana, esenta de vanilie, zeama de lamaie si crema de whisky.
Toarna solutia lichida peste cea solida si amestec-o bine folosind o lingura de lemn, pana obtii o compozitie omogena.
Pune hartie de copt intr-o tava de cuptor incapatoare si toarna compozitia inauntru.
Introdu-o in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade pentru cca 20-30 min.
Fa testul cu scobitoarea si daca aceasta este curata, scoate tava si lasa negresa sa se raceasca.
Incalzeste smantana pe foc si pune-o peste ciocolata.
Adauga si untul peste si amesteca pana ce toata ciocolata s-a temperat – acesta se numeste ganaj.
Cand negresa s-a racit, toarna ganaj-ul pe deasupra si las-o la frigider cca 2-3 ore.
Merita incercata, nu?
Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa