Galbenusurile se bat spuma tare cu o ceasca de apa si zahar. Se toarna apoi faina si sarea si la final, se incorporeaza albusurile batute spuma tare.
Galbenusurile se bat spuma tare cu o ceasca de apa si zahar. Se toarna apoi faina si sarea si la final, se incorporeaza albusurile batute spuma tare. Se pune compozitia intr-o tava unsa si tapetata si se introduce la cuptor, pentru 5 minute. Se scoate si se pun deasupra jumatatile de caise, care au stat in prealabil in coniac cu zahar, 30 de minute. Se introduce tava in cuptor, din nou si se continua coacerea in 30 de minute.
Pandispanul se serveste dupa ce s-a racit, presarat cu zahar farin.
Alte retete de dulciuri:
Ciocolata de casa Gogosi Turta dulce