Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Patrate cu brinza de vaca

Patrate cu brinza de vaca

Name: Patrate cu brinza de vaca
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 gr. faina; 250 gr. unt; 250 gr. brinza de vaca; 3 linguri zahar pudra; 3 galbenusuri; coaja de lamiie rasa; un virf de cutit sare; faina cit cuprinde; visine din dulceata sau putina marmelada

Se freaca untul cu zaharul, coaja de lamiie si galbenusurile. Se adauga brinza bine stoarsa de zer si trecuta prin sita. Se adauga faina si se framint

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 gr. faina
250 gr. unt
250 gr. brinza de vaca
3 linguri zahar pudra
3 galbenusuri
coaja de lamiie rasa
un virf de cutit sare
faina cit cuprinde
visine din dulceata sau putina marmelada

Mod de preparare

Se freaca untul cu zaharul, coaja de lamiie si galbenusurile. Se adauga brinza bine stoarsa de zer si trecuta prin sita. Se adauga faina si se framinta bine; aluatul trebuie sa fie potrivit de tare. Se lasa sa se odihneasca 5-10 minute, apoi se intinde o foaie putin mai groasa ca un chibrit. Se taie patrate, se pune in mijlocul fiecaruia cite o boaba de visina din dulceata sau cite putina marmelada sau o bucatica de rahat. Se coc la foc potrivit.
Cind sint gata, inca fierbinti, se presara cu zahar pudra vanilat