1. Blatul: Am pus faina si untul de cocos bine racit in mixer, cu un praf de sare, am amestecat pina se aduna dupa cirlig, apoi am pus 2 linguri de
1. Blatul:
Am pus faina si untul de cocos bine racit in mixer, cu un praf de sare, am amestecat pina se aduna dupa cirlig, apoi am pus 2 linguri de apa de la gheata. Am lasat la racit la frigider pina am facut amestecat umplutura. Dupa care am intins in tava, am intepat cu furculita.
2. Umplutura:
2 cani de rubarba, tocate grob, peste care am adaugat 2 cani de mure, apoi fructoza, scortisoara si frisca lichida, iar la sfirsit faina. Am rasturnat peste blat in tava.
3. Topingul
Am amestecat zaharul untul si faina atit cit sa se adune impreuna, fara sa devina un aluat propriu zis, pe care l-am farimitat deasupra placintei. Apoi am dat la cuptorul preincalzit si am scos dupa 40 min.
Este o placinta taraneasca, cu un gust intens acrisor, cine nu se omoara cu rubarba o poate amesteca cu alt fruct, insa dupa parerea mea e un sacrilegiu.
Pofta buna!
Reteta Placinta cu rubarba a fost propusa de raluca elena pe forum culinar.ro
Alte retete cu rubarba gasiti aici:
Tarta cu rubarba ,
Prajitura Barbara,cu rubarba si bezea .