Se cantaresc ouale, zaharul si faina. Se freaca untul pana se face spuma. Se adauga zaharul, lingura cu lingura, galbenusurile pe rand si apoi faina (
Se cantaresc ouale, zaharul si faina. Se freaca untul pana se face spuma. Se adauga zaharul, lingura cu lingura, galbenusurile pe rand si apoi faina (procedand ca la zahar). Se freaca totul continuu, cu cat se freaca mai mult compozitia, cu atat prajitura creste mai frumos. La sfarsit se adauga albusurile batute spuma si se amesteca bine totul. Se unde o forma cu unt sau ulei, se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia. Se coace la foc potrivit pana se rumeneste deasupra.
Se taie dupa ce se raceste in romburi sau patrate. Optional se poate pune zahar pudra vanilat.
Prin frigider tot cate putina sunca, salam uscat, cate putina branza de burduf si ementaler. Andrei cere mare si tare paste...
Farfalle la tigaieOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj