Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura Anca

Prajitura Anca

Name: Prajitura Anca
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 8 albusuri; 200g zahar; 100g nuca de cocos; 100 g mac; 2 linguri faina; Pentru crema si umplutura:; 200 ml lapte; 100 g zahar; 2 sticlute esenta de vanilie; 3 linguri faina; 8 galbenusuri; 1 pachet margarina; 2 pachete biscuiti simpli; 300 ml lapte cu cafea; 100 g crema de ciocolata din comert (; 1/2 borcan gem dupa gustul fiecaruia

Pregatesti blatul asa: Bati albusurile cu mixerul, impreuna cu zaharul, apoi adaugi cocosul si macul, iar la final 2 lingur

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
8 albusuri
200g zahar
100g nuca de cocos
100 g mac
2 linguri faina
Pentru crema si umplutura:
200 ml lapte
100 g zahar
2 sticlute esenta de vanilie
3 linguri faina
8 galbenusuri
1 pachet margarina
2 pachete biscuiti simpli
300 ml lapte cu cafea
100 g crema de ciocolata din comert (
1/2 borcan gem dupa gustul fiecaruia

Mod de preparare

Pregatesti blatul asa:

Bati albusurile cu mixerul, impreuna cu zaharul, apoi adaugi cocosul si macul, iar la final 2 linguri de faina. Compozitia obtinuta o pui intr-o tava pe care ai uns-o mai intai cu margarina si ai tapetat-o cu faina. Dai tava la cuptor si lasi prajitura sa se coaca 40 minute.

Pregatesti crema asa:

Pui laptele la fiert, iar galbenusurile le amesteci cu zaharul. Separat, amesteci cu mixerul margarina pana devine cremoasa.

Cand laptele fierbe adaugi galbenusurile si mai fierbi

pana se ingroasa putin.

Lasi compozitia la racit, apoi adaugi si margarina facuta crema.

Cand blatul s-aracit putin, pui crema, si peste aceasta adaugi biscuitii inmuiati in lapte cu cafea.

Deasupra pui crema de ciocolata si gemul ales.