Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura brath

Prajitura brath

Name: Prajitura brath
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blatul : 6 oua; 140 g zahar; 140 g nuci macinate; 1 lingura si jumatate de faina; 1 praf de copt; Crema: 250 g unt; 2 galbenusuri; 200 g zahar pudra; 1 pachet zahar vanilat(sau un virf de vanilina); 7 linguri cafea concentrata(ness)rece; 150 g nuci prajite si taiate(nu macinate); Glazura: 200 g zahar pudra; 2-3 linguri cacao; 3 linguri margarina; 3 linguri apa

Blatul: se bat galbenusurile cu zaharul pana cand cresc si se albesc. Se adauga albusurile batute spuma si nucile macinate+faina in care s-a pus prafu

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blatul : 6 oua
140 g zahar
140 g nuci macinate
1 lingura si jumatate de faina
1 praf de copt
Crema: 250 g unt
2 galbenusuri
200 g zahar pudra
1 pachet zahar vanilat(sau un virf de vanilina)
7 linguri cafea concentrata(ness)rece
150 g nuci prajite si taiate(nu macinate)
Glazura: 200 g zahar pudra
2-3 linguri cacao
3 linguri margarina
3 linguri apa

Mod de preparare

Blatul: se bat galbenusurile cu zaharul pana cand cresc si se albesc. Se adauga albusurile batute spuma si nucile macinate+faina in care s-a pus praful de copt.

Se coace in tava unsa si tapetata cu faina.

Crema: untul se freaca cu zaharul. Se adauga 2 galbenusuri,vanilia, nessul(se pune putin cite putin pentru a nu se taia crema).

Crema se amesteca pana devine spumoasa si se dauga nucile.

Se intinde peste blatul racit.

Glazura: zaharul se amesteca cu cacaoa pe o hirtie.

Intr-o cratita de 1 l se pun 3 linguri de apa si trei linguri rase de margarina(marg.sa fie moale - nu topita) si se lasa sa dea un clocot, apoi se ia de pe foc, se pun zaharul cu cacaoa si se amesteca foarte bine pina se racoreste.

Se intinde peste crema.
Reteta Prajitura brath a fost propusa de MC

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro