Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu branza

Prajitura cu branza

Name: Prajitura cu branza
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g branza; 2 oua; 200 ml lapte; 20 g drojdie; 1 varf de cutit de sare; 5 linguri de zahar; 50 g margarina; 60 g stafide; 2 linguri de coaja de portocala rasa; cu zahar

Se zdrobeste branza cu o furculita si se adauga ouale, zaharul si coaja de portocala rasa. Se face moia (drojdie + lapte), intre timp in cuptorul cu m

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 g branza
2 oua
200 ml lapte
20 g drojdie
1 varf de cutit de sare
5 linguri de zahar
50 g margarina
60 g stafide
2 linguri de coaja de portocala rasa
cu zahar

Mod de preparare

Se zdrobeste branza cu o furculita si se adauga ouale, zaharul si coaja de portocala rasa. Se face moia (drojdie + lapte), intre timp in cuptorul cu microunde se topeste margarina. Se adauga ambele la branza, urmate fiind de faina si de stafidele fierte in rom. Se amesteca bine, chiar si fara mixer. Compozitia devine nici prea tare ca la piscot, nici prea moale sa se dezlipeasca de marginea tipsei ca la foietaje. Forma de chec (cea cu gaura in mijloc) se unge cu margarina si se presara cu pesmet. Se toarna aluatul si se lasa la dospit cca 20-25 de minute. Se pune in cuptorul preincalzit si este gata in cca 30 de minute.
Este o prajitura delicioasa si de la stafidele fierte in rom va capata o culoare galbena ca si cum ar fi fost facuta din 6 oua.

Alte prajituri simple recomandate

Prajitura cu prune

Prajitura cu visine

Tiramisu